Griechenland erhält 21 Michelin-Sterne – Santorin im Rampenlicht

Die Meldung auf Griechisch

1. οδηγός  (m.)
   der Führer, -: ein Buch oder eine Publikation, die Informationen über Orte, Restaurants oder Sehenswürdigkeiten enthält. ↩︎
2. βραβείο  (n.)
   die Auszeichnung, -en: eine offizielle Anerkennung oder Ehrung, die jemandem für besondere Leistungen verliehen wird. ↩︎
3. αστέρι  (n.)
   der Stern, -e (hier): ein Qualitätssymbol, das der Michelin Guide an besonders hochwertige Restaurants vergibt. ↩︎
4. εστιατόριο  (n.)
   das Restaurant, -s: ein Lokal, in dem Gäste gegen Bezahlung Speisen und Getränke zu sich nehmen. ↩︎
5. παίρνω
   erhalten: etwas bekommen oder entgegennehmen, das einem gegeben oder verliehen wird. ↩︎
6. μπαίνω
   aufgenommen werden: in einen Ort, eine Gruppe oder eine Liste einbezogen werden. ↩︎

Übersetzung

Textverständnis

Question 1: Wie viele Michelin-Sterne hat Griechenland insgesamt?

Question 2: Wie viele Sterne hat das Restaurant Lycabettus auf Santorin erhalten?

Lernwörter

Griechisch	Deutsch
οδηγός  (m.)	Führer
βραβείο  (n.)	Preis
αστέρι  (n.)	Stern
εστιατόριο  (n.)	Restaurant
παίρνω	bekommen
μπαίνω	eintreten

Die Meldung in voller Länge

Der Michelin Guide hat seine neuesten Sternauszeichnungen für Griechenland bekanntgegeben und umfasst dabei erstmals gleichzeitig Athen, Santorin und Thessaloniki. Griechenland hält nun insgesamt 21 Michelin-Sterne in den zwei Regionen, die bereits im Guide vertreten waren.

Die größte Überraschung der Bekanntmachung war die Vergabe von zwei Michelin-Sternen direkt an das Lycabettus Restaurant, das sich in den Andronis Luxury Suites auf Santorin befindet und damit das einzige Zwei-Sterne-Restaurant Griechenlands ist. Das Restaurant mit Blick auf die Caldera wird von Executive Chef Christos Karagiannis und Petros Brandenburg in der Küche geleitet. Unterdessen fiel das Delta Restaurant in Athen mit Executive Chef Giorgos Papazacharias von zwei Sternen auf einen zurück.

Mehrere Restaurants erhielten bei dieser Bekanntgabe ihren ersten Michelin-Stern. In Athen verdienten sich Seeds (Chef Dimos Samourakis), Aleria (Chef Gikas Xenakis), Sense (Chef Alexandros Charalampopulos) und Simul (Chef Nikos Thomas) jeweils einen Stern. Auf Santorin erhielt auch das Restaurant Selene im Hotel Katikies Garden in Fira, mit Executive Chef Ektoras Botrinis und Chef de Cuisine Thomas Bosbos, seinen ersten Stern.

Die Hotelgruppen Katikies und Andronis konnten beide starke Ergebnisse verbuchen. Botrini’s Santorini im Hotel Katikies Santorini in Oia, mit Chef de Cuisine Giorgos Skopelitis, erhielt einen Stern. Auch die Andronis-Gruppe freute sich über eine Auszeichnung: Ihr Restaurant Lauda im Andronis Boutique Hotel – mit Chef Emmanuel Renaut und Executive Chef Orestis Sotiriou – wurde mit einem Stern bedacht.

Athen zählt nun insgesamt 16 Ein-Sterne-Restaurants, darunter etablierte Namen wie CTC, Spondi, Tudor Hall, Hytra, Pelagos, Hervé, Patio, Soil, Makris Athens by Domes und The Zillers. Der Guide verlieh außerdem Bib Gourmand-Auszeichnungen – für gute Qualität zu einem vernünftigen Preis – an Akra, Pharaoh, Upon, Nolan und Zohos in Athen sowie an Menu, Ta Tria Gourounakia, Manitari, Deka Trapezia und Syntrofia in Thessaloniki.

Der Grund dafür, dass 2025 keine Bekanntgabe stattfand, war, dass Michelins Inspektoren Zeit benötigten, um die beiden zusätzlichen Regionen Santorin und Thessaloniki abzudecken – daher wurden alle Sterne zurückgehalten und gemeinsam enthüllt.